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发布时间:2019-08-18 点击数:

  1.白兰的:从荷兰语 Brandewijn 而来,意思为“烧的酒”,16世纪时,出现一种新酒,蒸馏葡萄酒—白兰地。

  一升白兰地大约需要八升葡萄酒浓缩,蒸馏出的酒是近乎无色的,但在橡木桶中贮藏时,将橡木的色素溶入酒中,形成褐色。年代越久,颜色越深。由于有颜色的更受欢迎,目前酿酒厂都使用焦糖加色。

  白兰地有一种高雅醇和的口味,具有特殊的芳香。白兰地有一个特点,它不怕稀释。在白兰地中放进白水,风味不变还可降低酒度。因此,人们饮白兰地时往往放进冰块、矿泉水或苏打水。

  目前世界最好的白兰地产地是法国夏朗德省(Charente)的干邑(科尼亚克Cognac)周围地区和热尔省(Gers)的亚文邑(阿马尼亚克Armagnac)地区,这些地区传统生产白兰地,酒厂年代久远,因此有用以勾兑的老酒,价格也昂贵。

  一般俗称白兰地,是用葡萄酒加以蒸馏浓缩制成;但广义来说,只要是以果酒为基底,加以蒸馏制成的酒类,都可以称为白兰地,不过在名称前面加上相应的水果名称,如“苹果白兰地”、“樱桃白兰地”、“草莓白兰地”、“欧李白兰地”等。

  2.威士忌:威士忌一字,是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人的语言。是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。英国人称之为“生命之水”。主要生产国为英语国家。它最大的特色是味淡而清、度数低、不易上头、可以小酌慢品、回味悠长 。苏格兰威士忌可分为纯麦芽和渗杂两种。目前世界上最流行的,也是牌子最泛多的是渗杂的苏格兰威士忌。

  爱尔兰威士忌产于英国的爱尔兰。在那里有着全世界最古老的酿酒厂。传说最好的威士忌便产于此地。还有黑麦威士忌和美国威士忌(BOURBON)

  3.琴酒:又叫杜松子酒,是世界第一大类烈酒。很多人都以为琴酒是英国人发明的,其实琴酒实源自荷兰,如同许多现代烈酒的祖先一样,它最早的用途是药,而不是一种随性的饮品。真正让琴酒在英国广为流行的关键,却是玛莉女王的夫婿英王威廉三世。於是,英国自此跃升为最重要的琴酒生产国,甚至较发源地的荷兰更青出於蓝。琴酒又分为:伦敦乾琴酒(London Dry Gin),荷兰琴酒(Dutch Gin)普利茅斯琴酒(Plymouth Gin)黑刺李琴酒(Sloe Gin)

  荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出,风格独特,适宜于单饮,不宜作鸡尾酒的基酒。但是英国金酒酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适, 既可单饮,又可作为基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。

  4.朗姆酒:古巴国酒,也叫“海盗之酒”,它虽然是制糖业的一种副产品主要是以甘蔗为原料但是喝起来是没有甜味的。闻起来很香,但是喝下去非常烈。主要分白朗姆(White Rum,无色) 、金朗姆(Gold Rum,淡褐色) 、黑朗姆(Dark Rum,深褐色),一般 含酒精42%~50%。根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型和轻香型。1805年在特拉法尔加海战中阵亡的霍雷肖·纳尔逊提督,为了防腐,他的遗体以兰姆酒浸渍著运返本国,故此兰姆酒也被称为纳尔逊之血。

  5.伏特加:俄罗斯国酒,是从俄语中水一词派生而来的。18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了。伏特加无色、无香味,具有中性的特点,味道有些类似于我们的白酒。酒度一般在40%以下。且口味单纯、干净,无任何杂味,独树一格。不过目前目前世界上最高度数的酒就来自于伏特加 (波兰伏特加 96度)

  6.龙舌兰酒:(西班牙:Tequila),墨西哥国酒,被称为墨西哥的灵魂。以龙舌兰(agave)为原料。除了颜色有金色和银色(透明)的差别之外,也十分注重等级差异。例如Joven abocado 在西班牙文里面意指年轻且顺口的,此等级的酒也常被称为Oro(金色的)。像这样的有几种分级,都是有法规保障、不可滥用的官方标准。龙舌兰的口味凶烈,香气很独特。

  利口酒泛指酒中添加了天然芳香药用动、植物,并具有一定保健作用的饮料配制甜酒。还有其他的基酒例如,Champagne(香槟酒)类,Wine(葡萄酒)类。展开我来答

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  展开全部1.白兰地:从荷兰语 Brandewijn 而来,意思为“烧的酒”,16世纪时,出现一种新酒,蒸馏葡萄酒—白兰地。

  一升白兰地大约需要八升葡萄酒浓缩,蒸馏出的酒是近乎无色的,但在橡木桶中贮藏时,将橡木的色素溶入酒中,形成褐色。年代越久,颜色越深。由于有颜色的更受欢迎,目前酿酒厂都使用焦糖加色。

  白兰地有一种高雅醇和的口味,具有特殊的芳香。白兰地有一个特点,它不怕稀释。在白兰地中放进白水,风味不变还可降低酒度。因此,人们饮白兰地时往往放进冰块、矿泉水或苏打水。

  目前世界最好的白兰地产地是法国夏朗德省(Charente)的干邑(科尼亚克Cognac)周围地区和热尔省(Gers)的亚文邑(阿马尼亚克Armagnac)地区,这些地区传统生产白兰地,酒厂年代久远,因此有用以勾兑的老酒,财神爷图库图源价格也昂贵。

  一般俗称白兰地,是用葡萄酒加以蒸馏浓缩制成;但广义来说,只要是以果酒为基底,加以蒸馏制成的酒类,都可以称为白兰地,不过在名称前面加上相应的水果名称,如“苹果白兰地”、“樱桃白兰地”、“草莓白兰地”、“欧李白兰地”等。

  2.威士忌:威士忌一字,是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人的语言。是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。英国人称之为“生命之水”。主要生产国为英语国家。它最大的特色是味淡而清、度数低、不易上头、可以小酌慢品、回味悠长 。苏格兰威士忌可分为纯麦芽和渗杂两种。目前世界上最流行的,也是牌子最泛多的是渗杂的苏格兰威士忌。

  爱尔兰威士忌产于英国的爱尔兰。在那里有着全世界最古老的酿酒厂。传说最好的威士忌便产于此地。还有黑麦威士忌和美国威士忌(BOURBON)

  3.琴酒:又叫杜松子酒,是世界第一大类烈酒。很多人都以为琴酒是英国人发明的,其实琴酒实源自荷兰,如同许多现代烈酒的祖先一样,它最早的用途是药,而不是一种随性的饮品。真正让琴酒在英国广为流行的关键,却是玛莉女王的夫婿英王威廉三世。於是,英国自此跃升为最重要的琴酒生产国,甚至较发源地的荷兰更青出於蓝。琴酒又分为:伦敦乾琴酒(London Dry Gin),荷兰琴酒(Dutch Gin)普利茅斯琴酒(Plymouth Gin)黑刺李琴酒(Sloe Gin)

  荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出,风格独特,适宜于单饮,不宜作鸡尾酒的基酒。但是英国金酒酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适, 既可单饮,又可作为基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。

  4.朗姆酒:古巴国酒,也叫“海盗之酒”,它虽然是制糖业的一种副产品主要是以甘蔗为原料但是喝起来是没有甜味的。闻起来很香,但是喝下去非常烈。主要分白朗姆(White Rum,无色) 、金朗姆(Gold Rum,淡褐色) 、黑朗姆(Dark Rum,深褐色),一般 含酒精42%~50%。根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型和轻香型。1805年在特拉法尔加海战中阵亡的霍雷肖·纳尔逊提督,为了防腐,他的遗体以兰姆酒浸渍著运返本国,故此兰姆酒也被称为纳尔逊之血。

  5.伏特加:俄罗斯国酒,是从俄语中水一词派生而来的。18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了。伏特加无色、无香味,具有中性的特点,味道有些类似于我们的白酒。酒度一般在40%以下。且口味单纯、干净,无任何杂味,独树一格。不过目前目前世界上最高度数的酒就来自于伏特加 (波兰伏特加 96度)

  6.龙舌兰酒:(西班牙:Tequila),墨西哥国酒,被称为墨西哥的灵魂。以龙舌兰(agave)为原料。除了颜色有金色和银色(透明)的差别之外,也十分注重等级差异。例如Joven abocado 在西班牙文里面意指年轻且顺口的,此等级的酒也常被称为Oro(金色的)。像这样的有几种分级,都是有法规保障、不可滥用的官方标准。龙舌兰的口味凶烈,香气很独特。

  利口酒泛指酒中添加了天然芳香药用动、植物,并具有一定保健作用的饮料配制甜酒。还有其他的基酒例如,Champagne(香槟酒)类,Wine(葡萄酒)类。

  Liqueur referring to add natural fragrant wine medicinal plants and animals, and has certain health drinks made liqueur. There are other base for example, Champagne (Champagne), Wine (Wine).

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